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白領午餐新去處 便利商店獲寵
旺報【特派員陳曼儂╱上海報導】身為朝九晚五的上班族，午餐是維持一天活力的大事，然而午休時間太短、外食價格太高，上海甚至很多外商不喜歡辦公室有飯菜味的狀況下，便利商店的輕熟食成為近來大陸最夯的「便當經濟」，也將是擅長餐飲的台商最新戰場。天際網發布《中國職場人午餐危機指數》，發現大陸上班族有超過8成不滿意他的午餐，最不滿的前4名是深圳、上海、成都和北京，原因是餐飲價格偏高、用餐時間不夠。外食造成午餐開銷大像是在上海新天地商圈上班的韓小姐說，老外老闆和同事不能接受辦公室一到午餐時間就滿是飯菜味道，只能出門用餐；在北京CBD上班的HR經理濮先生則說，光是找餐廳、等座位、等上菜、等電梯，午休的時間根本不夠用。調研資料顯示，在一線城市，超過40%的消費者單次午餐開銷長期在20元（人民幣，下同）以上，等於是超過100元新台幣，甚至還有超過20%受訪者每周都有1次超過40元以上的午餐開銷，就算不是北上廣深的大城市，也有3成受訪者每次都要吃到15元以上。花這麼多錢還要搶餐廳併桌、搞得一身疲累和油煙味，取而代之的，是便利商店的輕食、熟食已成為「白領食堂」，除了上海已有6千多家便利商店，發展最成熟外，杭州的全家、快客、喜士多等也都有推出便當，很多白領都是便利商店便當的「超級粉絲」。超便利三餐速食搞定以杭州一間全家便利商店為例，單店平均日賣100份左右的便當，占銷售額的20%；陸媒報導也發現，西安市也已有600多家便利商店，如果是開在辦公大樓下方，速食可以占其業績的40%，解決了早、午、晚餐，甚至宵夜。據瞭解，日本的便利商店在1970年代中期開始引入速食，到2000年，便利商店專用工廠就有223家，主要提供米飯、麵包、蔬菜、麵條、醃漬食品等商品，還能與第三方公司共同開發速食，大陸市場正在崛起，相關產業鏈還有很多環節有待填滿，預計也能成為下一批餐飲新革命。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/白領午餐新去處-便利商店獲寵-215936871--finance.html
白領午餐新去處 便利商店獲寵
旺報【特派員陳曼儂╱上海報導】身為朝九晚五的上班族，午餐是維持一天活力的大事，然而午休時間太短、外食價格太高，上海甚至很多外商不喜歡辦公室有飯菜味的狀況下，便利商店的輕熟食成為近來大陸最夯的「便當經濟」，也將是擅長餐飲的台商最新戰場。天際網發布《中國職場人午餐危機指數》，發現大陸上班族有超過8成不滿意他的午餐，最不滿的前4名是深圳、上海、成都和北京，原因是餐飲價格偏高、用餐時間不夠。外食造成午餐開銷大像是在上海新天地商圈上班的韓小姐說，老外老闆和同事不能接受辦公室一到午餐時間就滿是飯菜味道，只能出門用餐；在北京CBD上班的HR經理濮先生則說，光是找餐廳、等座位、等上菜、等電梯，午休的時間根本不夠用。調研資料顯示，在一線城市，超過40%的消費者單次午餐開銷長期在20元（人民幣，下同）以上，等於是超過100元新台幣，甚至還有超過20%受訪者每周都有1次超過40元以上的午餐開銷，就算不是北上廣深的大城市，也有3成受訪者每次都要吃到15元以上。花這麼多錢還要搶餐廳併桌、搞得一身疲累和油煙味，取而代之的，是便利商店的輕食、熟食已成為「白領食堂」，除了上海已有6千多家便利商店，發展最成熟外，杭州的全家、快客、喜士多等也都有推出便當，很多白領都是便利商店便當的「超級粉絲」。超便利三餐速食搞定以杭州一間全家便利商店為例，單店平均日賣100份左右的便當，占銷售額的20%；陸媒報導也發現，西安市也已有600多家便利商店，如果是開在辦公大樓下方，速食可以占其業績的40%，解決了早、午、晚餐，甚至宵夜。據瞭解，日本的便利商店在1970年代中期開始引入速食，到2000年，便利商店專用工廠就有223家，主要提供米飯、麵包、蔬菜、麵條、醃漬食品等商品，還能與第三方公司共同開發速食，大陸市場正在崛起，相關產業鏈還有很多環節有待填滿，預計也能成為下一批餐飲新革命。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/白領午餐新去處-便利商店獲寵-215936871--finance.html
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